徐州恒盛廚房設(shè)備有限公司的范總介紹說(shuō)正確使用不銹鋼廚具走向健康人生！
任何事，物都具有兩面性。正確合理的處理使用，對(duì)自己便是有利的。如果不注重他們的內(nèi)在不理物質(zhì)，就會(huì)對(duì)你造成一定的傷害。
任何一種廚具的使用方法不正確都會(huì)危害健康，不銹鋼廚具也不例外。當(dāng)然，這種情況只是在錯(cuò)誤的使用方法下造成的。
不銹鋼廚具如果使用不當(dāng)，重金屬元素就會(huì)在人體中慢慢“累積”，危害健康。使用不銹鋼餐具，應(yīng)注意以下禁忌。
1、不可長(zhǎng)時(shí)間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因?yàn)檫@些食物中含有許多電解質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間接觸，不銹鋼會(huì)與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害金屬元素析出。
2、不要長(zhǎng)時(shí)間用不銹鋼廚具盛放強(qiáng)酸性食品，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
3、不能用不銹鋼廚具煎熬中藥，因?yàn)橹兴幒猩飰A、有機(jī)酸，在加熱條件下會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，失去藥效，甚至生成毒物。
4、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)劑洗滌不銹鋼廚具，如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因?yàn)檫@些物質(zhì)都是電解質(zhì)，會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
5、忌與鋁餐具搭配使用一因兩者硬度不同，合用時(shí)后者更易受損;二因鋁和鐵是兩種化學(xué)活性不同的金屬，當(dāng)它們以食物中某成分(如鹽、酸等)作為電解液時(shí)，鋁和鐵就能形成一個(gè)“化學(xué)電池”，使更多的鋁離子進(jìn)入食物中。“鋁中毒”表現(xiàn)為智力下降、記憶力衰退和老年性癡呆等。
6、劣質(zhì)的不要購(gòu)買因?yàn)檫@樣的不銹鋼餐具原料低劣，制作粗糙，含有多種有害人體健康的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞和鎘等。
以上由不銹鋼廚具_徐州恒盛廚房設(shè)備有限公司編輯整理
|
